כולנו שומעים על מושגים בתחום התזונה ולמי שאין ידע וניסיון או עין מאד חדה, יכול ללכת לאיבוד בין בליל המושגים המוצעים בכל מקום. אך זוהי רק בעיה משנית , הבעיה המרכזית בעניין היא שחלק גדול מן המושגים בתחום התזונה הם מוטי אינטרסים ומתוזמנים ברשת, ברדיו ובטלוויזיה, לא רק על פי צרכים רנדומליים אלא על פי אינטרסים כלכליים של בעלי ממון, חברות מזון, חברות תרופות ולעיתים על ידי כולם גם יחד.
פרסום באופן כללי או פרסום בגוגל יכולים להרים מוצר או לקדם חומר גלם ללא שום בעיה, משהו שעד אתמול לא ידעו אודותיו או על קיומו, הופך תוך ימים ספורים שגור בפי כל ולכן חשוב לדעת ולהבין את העקרונות היסודיים של בריאותינו ולהבין מעט על תזונה בכדי לא להיות תלויים לחלוטין בגחמותיהם של בעלי אינטרסים
בשנים האחרונות החל להופיע ביטוי חדש בתחום התזונה, מזונות על. הכוונה היא לחומרי מזון מוגמרים אשר יש להם כל כך הרבה יתרונות תזונתיים ובריאותיים שאכילה שלהם נחשבת ממש לתהליך של הטבה לבריאות ואולי גם הזנה והחלמה. מזונות על הם מזונות שמכילים נוטריינטים איכותיים ובצורה יוצאת דופן ביחס לסתם ירקות ופירות בריאים. מזון על הוא מזון אשר יהיה מומלץ כמובן עבור כל אדם, אך חשיבותו תקבל משנה תוקף במקרים של תחלואה או חסרים תזונתיים.
הקינואה הוא מזון על לדוגמא, לא חסר פרסום
Month: October 2014
מזונות העל - חלק 2
ומידע אודותיו, נדמה שבכל מסעדה כמעט או בכל פורום שמדברים על תזונה ובריאות, יעלה שמו של הקינואה ומי שיאמר שהוא נוהג לצרוך ממנו בכמויות יתוייג מייד כאדם שוחר בריאות, פריק של תזונה נכונה. הקינואה יכול להיות בסיס לתבשיל, להיות מוגש כסלט נפלא ולשמש כמוצר פחמימתי לכל דבר. מיטב השפים שואפים להגיש מתכוני קינואה, אדומה או לבנה, על מנת לקטלג אותם לא רק כטעימים אלא גם ככאלו שמתחשבים בצרכים בריאותיים ובטרנדים תזונתיים נפוצים. הרשת מלאה במתכונים לבישול קינואה ולא קיים בית נורמלי שלא עולה בו הסקרנות וגם הוא מנסה להכניס קינואה לתפריט התזונתי של בני המשפחה.
פרסום עולה כסף אך שווה זהב , כך נאמר פעם בפרסומת בבתי הקולנוע של שנות ה – 80, ללא ספק הדברים כוונו למפרסמים ולא לקהל. מזונות על יכולים וצריכים להיכנס לכל בית ולא להיות בבחינת דבר בלתי ברור. הקינואה, זרעי הצ’יה, סלק, גזר ועוד רשימה מכבדת של רכיבים מוגדרים כמזונות על. אין להגדרה הזו סימוכין אקדמים ולא אישור של שרותי מזון בעולם. מזון על הוא הגדרה סובייקטיבית לחלוטין ואין לה שום מימד רשמי. מי שבכל זאת מחליט לנסות ולהבין את המנגנון יכול להתבונן וללמוד אודות הרכיבים התזונתיים של המזונות הללו, פרסום בגוגל או ברשת באופן כללי יוכל להבהיר לכל אחד ואחת מה הם הערכים הגלומים במזונות הללו.
להתנהל עם עודף משקל
אילו השלכות יש להשמנת יתר ועודף משקל מבחינה סוציאלית? האם ניתן להיות אדם שמן בצורה בולטת ועדיין להיות חלק מקבוצה חברתית מבלי להרגיש שונה? דחוי? מובך? אפשר בהחלט, אך המציאות העגומה מראה לנו שקשה מאד. מרבית השמנים סובלים מאצבע מופנית ומהרגשת מבוכה על רקע המימדים הבולטים שלהם ולא תמצאו שמן שיאמר לכם שהוא לא מרגיש בנח ובחופשיות בפרהסיה. אנשים שמנים מובכים בציבור ומשתדלים לא להיחשף יתר על המידה, כמובן שישנם גם יוצאי דופן אך הם עושים זאת על רקע המבוכה ותןך כדי הסתרה מתמדת של של מה שנדמה להם כמעורר תגובה מהסובבים והסתרה של מה שנראה להם חריג ומוזר.
בעולם אוטופי יותר היינו יכולים לקבל כל אחד על מנת שירגיש רצוי וחלק מן הכלל. לא שיש סיבה לנדות מישהו על רקע מבנה גופו, צבע עורו או הלאום שלו, אך אנו עושים זאת כל הזמן, גם הנאורים שבנאורים ואם אנחנו לא עושים זאת באופן אישי, אז אותו אדם שמרגיש שונה או שיש לו מטען חריג ביחס לכלל האנשים בקבוצה, מגיע עם הטראומות האישיות שלו אשר אותן אסף במהלך חייו וגם הוא רואה בכל תגובה ובכל מבט מעיניו של מישהו אחר, צל הרים כהרים. פרסום בגוגל או פרסום בעתונים מספר לנו תמיד על הקבוצות והרופאים שרתומים לתופעת ההשמנה ומסייעים לנו להיחשף ולהבין את המטריה.
אדם שמן בתוך קבוצה חברתית, מנסה להנמיך צללית ולהימנע מפעולות שיחשפו את גופו.
, sfiga10